ESG και SDGs στην Εφοδιαστική Αλυσίδα Τροφίμων με Χρήση Τεχνολογίας blockchain

Περιγραφή Ενότητας

Στόχος αυτής της ενότητας είναι να εξοπλίσει τους μαθητές με μια θεμελιώδη κατανόηση των ESG, SDGs και τη συνάφεια με την αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων και να τονίσει τον ρόλο της τεχνολογίας blockchain στην ενίσχυση της διαφάνειας, της ιχνηλασιμότητας και της συμμόρφωσης με τα ESG και SDGs στο FSC. Στοχεύει, επίσης, στην παροχή πρακτικών περιπτωσιολογικών μελετών εφαρμογών Blockchain για παρακολούθηση, αναφορά και επαλήθευση ESG και SDG σε αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων του πραγματικού κόσμου, για εισαγωγή του ρυθμιστικού περιβάλλοντος που περιβάλλει τους ESG και SDG στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων και πώς το Blockchain μπορεί να βοηθήσει στη διασφάλιση της συμμόρφωσης και στην προετοιμασία οι εκπαιδευόμενοι να κατανοήσουν τις επιπτώσεις της εφαρμογής του Blockchain για ESG και SDGs σε διάφορους ενδιαφερόμενους και να προβλέψουν τις μελλοντικές τάσεις σε αυτόν τον χώρο.